La scienza per vivere meglio, più a lungo.
C’è una molecola che collega direttamente il piatto che mangi al processo di “pulizia cellulare” di cui abbiamo parlato nel nostro approfondimento sull’autofagia: la spermidina.
In breve
- La spermidina è una poliammina naturale, presente in alimenti come germe di grano, funghi, formaggi stagionati e legumi.
- È tra i pochi composti con evidenza preclinica diretta di attivazione dell’autofagia.
- Alcuni studi osservazionali sull’uomo associano un maggiore apporto alimentare a esiti cardiovascolari migliori, ma le prove da studi randomizzati sono ancora limitate.
Cos’è la spermidina e dove si trova
La spermidina è una poliammina presente in ogni cellula vivente, coinvolta in numerosi processi cellulari. Si trova in concentrazioni relativamente elevate in germe di grano, funghi, piselli, broccoli, formaggi stagionati (come il parmigiano) e legumi, il che la rende, a differenza di molti altri composti “di tendenza”, facilmente assumibile con una dieta varia, senza necessariamente ricorrere a un integratore.
Il legame con l’autofagia
Tra i composti studiati per un possibile ruolo nell’attivazione dell’autofagia, la spermidina è uno dei più solidi a livello preclinico: diversi studi su modelli animali (lieviti, vermi, moscerini, topi) hanno mostrato che l’integrazione con spermidina può estendere la durata della vita e attivare marcatori di autofagia in modo misurabile.
Cosa dicono gli studi sull’uomo
Studi osservazionali di popolazione hanno associato un maggiore apporto alimentare di spermidina a una minore mortalità cardiovascolare e, in alcuni casi, a una migliore performance cognitiva negli anziani. Sono dati di associazione, non di causalità diretta dimostrata: le persone che mangiano più cibi ricchi di spermidina tendono anche ad avere, in generale, un’alimentazione più varia e di migliore qualità complessiva, un fattore confondente difficile da isolare del tutto.
Come viene assunta
A differenza di molecole come l’NMN, la spermidina ha il vantaggio di essere disponibile attraverso il cibo comune, il che la rende un caso interessante: si può aumentarne l’apporto semplicemente variando la dieta, prima ancora di considerare un integratore concentrato.
[…] molecole hanno storie molto diverse tra loro: creatina e omega-3 hanno basi solide, mentre NMN, spermidina, quercetina e resveratrolo si collocano su livelli di evidenza più bassi, in alcuni casi […]